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Cádiz · Barbate
Almadraba de Barbate
El atún rojo de la almadraba es nuestra obsesión. Tartar de lomo, sashimi, ventresca a la parrilla vasca… cada pieza, un homenaje a la pesca ancestral.
Compartir es vivir
Lonja · Almadraba · Brasa
La Herradura, Granada
Nuestro manifiesto
El refugio donde el mar se cocina con respeto
"No viajamos para encontrarlo. Llega cada día de la lonja de Motril y de la huerta granadina."
Acontramar no es solo un restaurante en La Herradura; es una declaración de intenciones en el corazón del Paseo Andrés Segovia. Somos el refugio donde el mar se cocina con respeto y la brasa es la gran protagonista.
Bajo nuestra filosofía de "Compartir es vivir", hemos creado un espacio donde la elegancia no distancia, sino que invita a la reunión. Aquí rendimos un homenaje sagrado al atún rojo de la almadraba de Barbate, usando siempre carbón y leña de olivo para que cada bocado cuente una historia de tradición y fuego.
Conoce nuestra historia
Los pilares de Acontramar
Tres fuentes de excelencia
Nuestros platos
El universo Acontramar
Se desplaza solo
Nuestro origen
Nuestra filosofía →
El anfitrión que conoce cada pieza y cada ola
Acontramar nació como propuesta inspirada en la excelencia de referentes como Aponiente o Lobito de Mar, pero con un espíritu democrático y honesto. Creemos que el lujo está en la sencillez del producto fresco, en conocer el origen de cada pieza de atún y el punto exacto que aporta la leña de olivo.
Situados en el Paseo Andrés Segovia, en el corazón de La Herradura, somos el punto de encuentro donde la tradición de la almadraba y la frescura de la lonja se encuentran con el fuego vivo.
100%
Producto fresco
2
Brasas activas
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